第239章:完美反擊
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陸青第一次沒有跟文浩嬉皮笑臉了,而是正色的說道:“既然少主選擇了慕晴,我們就應該相信少主的眼光,慕晴自己能處理好的,我們就不要多管閑事了。”
“可是畢竟慕晴還只是個小姑娘,遇到這樣的事情能處理的好嗎?那些大酒樓的老板可都不是善茬兒的。”文浩還是有些擔心。
“我不覺得慕晴做不好這件事,不然我們就看著吧,看看慕晴到底能不能處理好這件事情。”陸青非常自信的說道。
陸青都這樣說了,文浩也不好意思在說些什麽了,只得點了點頭,目光落在面前的紙上的時候,說道:“我正在給少主寫信,這件事情也要寫上去告訴少主嗎?”
陸青也猶豫了一下,“寫吧,告訴少主也好,讓少主知道慕晴做了些什麽事情。”
“好,我知道了。”
“如果是這樣的話,那我們也出一個告示好了。”慕晴輕輕的站了眨眼睛。
“什麽告示?”
“喜客來近日會推出新式菜系,屆時歡迎大家前來品嘗,另外,喜客來將推出圍餐系列,可以前來先行預定,喜客來包送上門。”
“晴姐,什麽叫圍餐?”長林有些沒弄懂這是個什麽東西。
“就是我們自己搭配好一些菜拼成一桌,當然價格是定好的,客人可以自己選擇想要吃哪一種,價格不一樣的話菜式也是不一樣的。”慕晴慢慢的說道。
“還能這樣?”長林非常的驚訝。
“只是這樣的方法就要強制那些客人吃一些他們也許並不喜歡的菜了,”慕晴輕笑,“但是還有一個最大的好處。”
“什麽好處?”
“這樣拼湊起來的銀子的總價格會比單獨點這些菜的價格要劃算一些。”慕晴看著長林說道。
“原來是這樣,那如此一來,肯定會有很多的大戶點菜的,”長林眼睛一亮,“其實那些大戶吧,表面上看起來風風光光,大方的不得了,但是他們有些人實際上很小氣的,吃穿都節約的很,有便宜的話他們一定願意的。”
“是啊,所以我才想到了這個法子,原本是想等到要過年的時候再這樣做的,可是現在不的不提前了呢。”慕晴想起來就有些遺憾。
“嘿嘿,晴姐的主意這麽多,不怕後面沒有生意的,只要你動動腦子,我們就又能吸引一大片的人來了。”長林笑的露出一排整齊的牙齒。
慕晴只是笑了笑沒有說話,誰要是能像她這樣,比別人活多了兩世,自然會比別人多很多點子。唉,想過幾天安生的日子都不行啊。
不過結果卻是讓人非常滿意的,慕晴這個方法一經推出,雖然表面上看起來並沒有多少人到店裏來吃飯,但是上門訂餐的府第卻多了起來,其中以喬家最為勤快。
喜客來一共推出了四種圍餐,分別是十八兩、三十八兩、五十八兩和八十八兩的圍餐。
其中十八兩的只有八個菜,五葷三素,三十八兩銀子的則有十二道菜,多了一個魚頭豆腐湯和其他的幾個小菜,五十八兩的有十五道菜,除了之前的菜還有兩個涼菜,分別是涼拌牛肉和涼拌青瓜;
最後,最隆重的是八十八兩銀子的菜,與五十八兩銀子的菜是一樣的,只是多了一個涼拌豬舌和一個甜點,而最讓人驚嘆的是這道菜系裏面有一只名為烤乳豬的菜。
來喜客來吃飯的人都見過的,那道菜使用剛滿月的小豬仔現殺了處理幹凈以後再烤的,最後成品的顏色是油光粉亮的,先不說顏色看的人都想流口水,光是那沁人的香味就讓人饞的受不了了。
此一道菜一經推出就大受歡迎,獨特的風味讓文縣的人都喜歡的不得了,紛紛都想試一試,可是喜客來卻不單獨出售這道菜,只是放在圍餐裏面出售,所以想要吃到這道美味佳肴就只能去點八十八兩的圍餐才行。
但就是這樣,花錢吃這個的人也不在少數,有一天竟然賣出了三桌這樣的圍餐,當天的收入更是沖破了五百兩銀子,讓陸青跟文浩都瞠目結舌了,看著慕晴只有一個想法,她是怪物吧。
赫連昊收到了文浩寫的信,知道這件事情之後卻是笑了,其實他的心中也是非常驚訝的,沒想到慕晴竟然能做到這種程度,真是太讓人匪夷所思了。
看著信中陸青詢問自己是怎麽發現這個寶貝的,赫連昊一楞,隨即忍不住笑了起來。是啊,真的是個寶貝啊,這斂財的手段可是眾人無可匹敵的啊。要是照慕晴這樣的斂財速度,等到自己回去的時候,家裏說不定已經有一座銀山了。
這樣想著,赫連昊忽然覺得也許那所謂的藏寶圖根本就沒有什麽,還抵不上一個慕晴,還是說,慕晴是因為那幅藏寶圖在她的身上,所以才會這麽聰明的,赫連昊想不通。
因為慕晴的這一手段,文縣的幾大酒樓第一次聯合作戰的計劃失敗,而且是輸的徹徹底底。
其實慕晴並沒有跟他們爭奪什麽,因為他們貼出來的告示大多是針對普通的老百姓的,那慕晴就只能從那些有錢人出手了。
只是他們自己覺得他們都是叫得出名的大酒樓,竟然會輸給這麽一個黃毛丫頭,委實太過氣人了一些。而且這個丫頭不動聲色就把他們全都給削了,這手段可不是一般人能有的啊。
一時間,大家都對慕晴有所忌諱起來,不敢再輕舉妄動了,這一次賠了夫人又折兵的事情還沒讓他們緩過來呢。
而且他們還很好奇一件事情,喜客來的烤乳豬是怎麽做出來的,為什麽他們以前沒有聽說過這道菜,慕晴是從哪裏學來的?
後來他們想盡了各種辦法想從喜客來這裏套話,甚至還花大價錢想要挖走喜客來的廚子,可是卻沒有一個人為之所動,楞是半個字都沒有套出來,這也成為了文縣的一大秘辛
眾人都非常的好奇慕晴到底是怎麽做到的?讓這些人為她所用而且還沒有半分的不滿。
可是有些人是對慕晴非常不滿的,因為很多人想嘗一嘗這個烤乳豬,可是一看要八十八兩銀子的價格就都被嚇退了,紛紛跟店裏的夥計打聽怎麽才能買到烤乳豬,就是要二十兩銀子他們也認了。
可是慕晴就是不松口,就算是那些人自己來跟慕晴說也是這樣的,慕晴就是不答應將這道菜拿出來單賣,倔強的不得了。
一時間,眾人都有些怨憤慕晴的不通情達理,但是也有一些人則非常的高興。
原因無他啊,這個圍餐格外的與眾不同,尤其是用來招呼客人的時候,更是讓客人艷羨不已,自己也感覺自己的地位似乎高人一等。
到了最後,這套八十八兩銀子的圍餐也被文縣的人當成了身份的象征。
凡是有頭有臉的人物要招呼重要的客人,一定是來喜客來預定這套圍餐送到自己的府上去,要是來喜客來宴請客人,也要先派人來預定。
為什麽呢,因為到後來吃這個的人是越來越多了,但是烤乳豬的數量有限,每天僅限十桌,要是晚了就沒有了,所以大家只能先預定,不然可是連個渣渣都不剩的。
喬老太爺有一次就是這樣的,那段時間他胃口不好,吃什麽都不得勁,後來喬家的兩個大爺無奈,就問喬老太爺想吃什麽,喬老太爺就說了要吃這個,兩位大爺就猶豫了。
因為喬老太爺先前吃這個吃得太多了,幾乎隔兩天就要吃,慕晴知道了以後就派人通知了喬家的兩位大爺,說不能任由喬老太爺吃這個吃多了,畢竟是老人家,吃這麽多油膩的東西對身體不好,於是喬家的兩位大爺就吩咐府裏的下人不準再讓老太爺吃這個了。
那喬老太爺怎麽受得了,沒幾天就開始不舒服了,兩位大爺沒辦法,只好讓人給喬老太爺去買,結果被告知當天的烤乳豬已經沒有了,不能送來了,喬老太爺一聽就炸毛了,差點找上門去。
後來這件事情被傳了出去,大家才知道原來烤乳豬還竟然這麽的緊俏,再要吃的時候就先派人去預定了。
“孟家訂一桌八十八的圍餐,晚些時候孟家的下人會自己來取。”長林將寫好的單子遞給慕晴。
這也是慕晴定的規矩,凡是訂的圍餐都要把單子寫好,給客人一份,自己留一份,免得亂了套了就不好了。
慕晴放下毛筆,接過長林遞來的單子,看了一眼就放在專門放置圍餐單子的地方,“嗯,我知道了,去跟杜師傅說一聲,讓杜師傅先將菜準備好。”
“好的,晴姐。”長林轉身走向廚房。
慕晴看了一眼熱鬧的大廳,又繼續低下頭開始寫字。
殊不知,她一低下頭,大廳裏的那些人的目光就落在了她的身上,帶著探究,幾個人接頭交耳的商量了好半天,最後一個中男人起身向慕晴走去,其他人就看著他,眼睛亮晶晶的。
“慕掌櫃。”一來二往的大家也都知道了慕晴的名字,只當慕晴是這家喜客來的老板,呼她為慕掌櫃,以表示對慕晴的尊重。
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“可是畢竟慕晴還只是個小姑娘,遇到這樣的事情能處理的好嗎?那些大酒樓的老板可都不是善茬兒的。”文浩還是有些擔心。
“我不覺得慕晴做不好這件事,不然我們就看著吧,看看慕晴到底能不能處理好這件事情。”陸青非常自信的說道。
陸青都這樣說了,文浩也不好意思在說些什麽了,只得點了點頭,目光落在面前的紙上的時候,說道:“我正在給少主寫信,這件事情也要寫上去告訴少主嗎?”
陸青也猶豫了一下,“寫吧,告訴少主也好,讓少主知道慕晴做了些什麽事情。”
“好,我知道了。”
“如果是這樣的話,那我們也出一個告示好了。”慕晴輕輕的站了眨眼睛。
“什麽告示?”
“喜客來近日會推出新式菜系,屆時歡迎大家前來品嘗,另外,喜客來將推出圍餐系列,可以前來先行預定,喜客來包送上門。”
“晴姐,什麽叫圍餐?”長林有些沒弄懂這是個什麽東西。
“就是我們自己搭配好一些菜拼成一桌,當然價格是定好的,客人可以自己選擇想要吃哪一種,價格不一樣的話菜式也是不一樣的。”慕晴慢慢的說道。
“還能這樣?”長林非常的驚訝。
“只是這樣的方法就要強制那些客人吃一些他們也許並不喜歡的菜了,”慕晴輕笑,“但是還有一個最大的好處。”
“什麽好處?”
“這樣拼湊起來的銀子的總價格會比單獨點這些菜的價格要劃算一些。”慕晴看著長林說道。
“原來是這樣,那如此一來,肯定會有很多的大戶點菜的,”長林眼睛一亮,“其實那些大戶吧,表面上看起來風風光光,大方的不得了,但是他們有些人實際上很小氣的,吃穿都節約的很,有便宜的話他們一定願意的。”
“是啊,所以我才想到了這個法子,原本是想等到要過年的時候再這樣做的,可是現在不的不提前了呢。”慕晴想起來就有些遺憾。
“嘿嘿,晴姐的主意這麽多,不怕後面沒有生意的,只要你動動腦子,我們就又能吸引一大片的人來了。”長林笑的露出一排整齊的牙齒。
慕晴只是笑了笑沒有說話,誰要是能像她這樣,比別人活多了兩世,自然會比別人多很多點子。唉,想過幾天安生的日子都不行啊。
不過結果卻是讓人非常滿意的,慕晴這個方法一經推出,雖然表面上看起來並沒有多少人到店裏來吃飯,但是上門訂餐的府第卻多了起來,其中以喬家最為勤快。
喜客來一共推出了四種圍餐,分別是十八兩、三十八兩、五十八兩和八十八兩的圍餐。
其中十八兩的只有八個菜,五葷三素,三十八兩銀子的則有十二道菜,多了一個魚頭豆腐湯和其他的幾個小菜,五十八兩的有十五道菜,除了之前的菜還有兩個涼菜,分別是涼拌牛肉和涼拌青瓜;
最後,最隆重的是八十八兩銀子的菜,與五十八兩銀子的菜是一樣的,只是多了一個涼拌豬舌和一個甜點,而最讓人驚嘆的是這道菜系裏面有一只名為烤乳豬的菜。
來喜客來吃飯的人都見過的,那道菜使用剛滿月的小豬仔現殺了處理幹凈以後再烤的,最後成品的顏色是油光粉亮的,先不說顏色看的人都想流口水,光是那沁人的香味就讓人饞的受不了了。
此一道菜一經推出就大受歡迎,獨特的風味讓文縣的人都喜歡的不得了,紛紛都想試一試,可是喜客來卻不單獨出售這道菜,只是放在圍餐裏面出售,所以想要吃到這道美味佳肴就只能去點八十八兩的圍餐才行。
但就是這樣,花錢吃這個的人也不在少數,有一天竟然賣出了三桌這樣的圍餐,當天的收入更是沖破了五百兩銀子,讓陸青跟文浩都瞠目結舌了,看著慕晴只有一個想法,她是怪物吧。
赫連昊收到了文浩寫的信,知道這件事情之後卻是笑了,其實他的心中也是非常驚訝的,沒想到慕晴竟然能做到這種程度,真是太讓人匪夷所思了。
看著信中陸青詢問自己是怎麽發現這個寶貝的,赫連昊一楞,隨即忍不住笑了起來。是啊,真的是個寶貝啊,這斂財的手段可是眾人無可匹敵的啊。要是照慕晴這樣的斂財速度,等到自己回去的時候,家裏說不定已經有一座銀山了。
這樣想著,赫連昊忽然覺得也許那所謂的藏寶圖根本就沒有什麽,還抵不上一個慕晴,還是說,慕晴是因為那幅藏寶圖在她的身上,所以才會這麽聰明的,赫連昊想不通。
因為慕晴的這一手段,文縣的幾大酒樓第一次聯合作戰的計劃失敗,而且是輸的徹徹底底。
其實慕晴並沒有跟他們爭奪什麽,因為他們貼出來的告示大多是針對普通的老百姓的,那慕晴就只能從那些有錢人出手了。
只是他們自己覺得他們都是叫得出名的大酒樓,竟然會輸給這麽一個黃毛丫頭,委實太過氣人了一些。而且這個丫頭不動聲色就把他們全都給削了,這手段可不是一般人能有的啊。
一時間,大家都對慕晴有所忌諱起來,不敢再輕舉妄動了,這一次賠了夫人又折兵的事情還沒讓他們緩過來呢。
而且他們還很好奇一件事情,喜客來的烤乳豬是怎麽做出來的,為什麽他們以前沒有聽說過這道菜,慕晴是從哪裏學來的?
後來他們想盡了各種辦法想從喜客來這裏套話,甚至還花大價錢想要挖走喜客來的廚子,可是卻沒有一個人為之所動,楞是半個字都沒有套出來,這也成為了文縣的一大秘辛
眾人都非常的好奇慕晴到底是怎麽做到的?讓這些人為她所用而且還沒有半分的不滿。
可是有些人是對慕晴非常不滿的,因為很多人想嘗一嘗這個烤乳豬,可是一看要八十八兩銀子的價格就都被嚇退了,紛紛跟店裏的夥計打聽怎麽才能買到烤乳豬,就是要二十兩銀子他們也認了。
可是慕晴就是不松口,就算是那些人自己來跟慕晴說也是這樣的,慕晴就是不答應將這道菜拿出來單賣,倔強的不得了。
一時間,眾人都有些怨憤慕晴的不通情達理,但是也有一些人則非常的高興。
原因無他啊,這個圍餐格外的與眾不同,尤其是用來招呼客人的時候,更是讓客人艷羨不已,自己也感覺自己的地位似乎高人一等。
到了最後,這套八十八兩銀子的圍餐也被文縣的人當成了身份的象征。
凡是有頭有臉的人物要招呼重要的客人,一定是來喜客來預定這套圍餐送到自己的府上去,要是來喜客來宴請客人,也要先派人來預定。
為什麽呢,因為到後來吃這個的人是越來越多了,但是烤乳豬的數量有限,每天僅限十桌,要是晚了就沒有了,所以大家只能先預定,不然可是連個渣渣都不剩的。
喬老太爺有一次就是這樣的,那段時間他胃口不好,吃什麽都不得勁,後來喬家的兩個大爺無奈,就問喬老太爺想吃什麽,喬老太爺就說了要吃這個,兩位大爺就猶豫了。
因為喬老太爺先前吃這個吃得太多了,幾乎隔兩天就要吃,慕晴知道了以後就派人通知了喬家的兩位大爺,說不能任由喬老太爺吃這個吃多了,畢竟是老人家,吃這麽多油膩的東西對身體不好,於是喬家的兩位大爺就吩咐府裏的下人不準再讓老太爺吃這個了。
那喬老太爺怎麽受得了,沒幾天就開始不舒服了,兩位大爺沒辦法,只好讓人給喬老太爺去買,結果被告知當天的烤乳豬已經沒有了,不能送來了,喬老太爺一聽就炸毛了,差點找上門去。
後來這件事情被傳了出去,大家才知道原來烤乳豬還竟然這麽的緊俏,再要吃的時候就先派人去預定了。
“孟家訂一桌八十八的圍餐,晚些時候孟家的下人會自己來取。”長林將寫好的單子遞給慕晴。
這也是慕晴定的規矩,凡是訂的圍餐都要把單子寫好,給客人一份,自己留一份,免得亂了套了就不好了。
慕晴放下毛筆,接過長林遞來的單子,看了一眼就放在專門放置圍餐單子的地方,“嗯,我知道了,去跟杜師傅說一聲,讓杜師傅先將菜準備好。”
“好的,晴姐。”長林轉身走向廚房。
慕晴看了一眼熱鬧的大廳,又繼續低下頭開始寫字。
殊不知,她一低下頭,大廳裏的那些人的目光就落在了她的身上,帶著探究,幾個人接頭交耳的商量了好半天,最後一個中男人起身向慕晴走去,其他人就看著他,眼睛亮晶晶的。
“慕掌櫃。”一來二往的大家也都知道了慕晴的名字,只當慕晴是這家喜客來的老板,呼她為慕掌櫃,以表示對慕晴的尊重。
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